防中风能减肥 冬季吃土豆的6大禁忌

更新时间:2019-02-25

2.脾胃虚寒忌多食

土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中跟体内代谢后发生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

1.忌连皮吃

中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大批这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,由于即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是畸形时的100倍,故食用时必定要把芽跟芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物资遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因而宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的马铃薯最好弃之不食。而产生中毒后,应迅即去医院诊治。

冬季吃土豆的禁忌

6.抗朽迈

土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和操纵血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能防备血汗管疾病。与其余富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。

首先,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其余所有充饥食品难望项背的。每天多吃土豆可能减少脂肪的摄入,使多余的脂肪促代谢掉。其次,吃土豆不用担忧养分单一,有损健康。土豆含的优质蛋白金榜题名,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。近些年来,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,先后呈现了一批风味独特的土豆食疗餐厅,以满足健美减肥人士的日常须要。

5.降糖降脂

马铃薯有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

妊妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。

4.排毒

3.孕妇忌食

2.减肥

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于防范动脉粥样硬化的发生。

3.养胃

马铃薯宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

1.防中风

4.忌冷冻

冬季吃土豆的好处